Это цитата сообщения Страна_мастера Оригинальное сообщение
Итальянский соус песто
Подается к макаронам, рису или картофельному пюре.
Для жидкой основы может использоваться мясной, рыбный или грибной бульон без предварительного обжаривания. Вместо бульона можно использовать молоко, сливки или сметану. Муку для пассеровки обжаривают с жиром до кремового оттенка. Мука для всех соусов, в которых она используется, берется высшего или 1 сорта (пшеничная). Иногда вместо муки используют кукурузный крахмал.
Ингредиенты:
170 мл оливкового масла,
50 г пармезана,
4 ст.л. кедровых орешков,
2 зубчика чеснока,
1 пучок базилика,
чёрный молотый перец и соль – по вкусу.
Приготовление:
Измельчите ингредиенты в блендере до однородной пасты и, не выключая блендера, вливайте тонкой струйкой оливковое масло. Если к этим ингредиентам добавить 200 г томатного пюре, то получится красный песто.
---------------------------------
Торговым домом «Елена» поставляется под заказ домашняя одежда оптом по доступным ценам. Женский и мужской, разнообразный детский трикотаж отличается высоким качеством, многообразием моделей и расцветок. Предпринимателям предлагается широкий ассортимент фирменной одежды, а также достаточно большой выбор вариантов оплаты, доставки товара. Подробная информация, каталоги продукции на сайте td-elena.ru.