Рецепт, не требующий высшего кулинарного образования! Результат Вас приятно удивит!

[показать]

Ингредиенты:

2.5-3 стакана муки
75 мл. теплого молока
1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
3 желтка
3 ст. ложки сметаны
50 гр. сливочного масла
3-4 ст. ложки сахара
1 пакетик ванилина
щепотка соли
горсть изюма по желанию

Приготовление:

Все продукты должный быть комнатной температуры. В теплом молоке развести дрожжи. Масло растереть добела, добавить 1 желток и 1 ст. ложку сахара, растереть пока масса не станет однородной, добавить все желтки и сахар, затем добавить соль, сметану и ваниль, все еще раз хорошо размешать, влить молоко с дрожжами, всыпать просеянную муку порциями, добавить изюм, замесить тесто. Переложить в миску смазанную растительным маслом и поставить в теплое место на час, дать подойти. Готовое тесто обмять, сформовать 10 бубликов, уложить на противень, оставить подняться еще 15 минут. Духовку нагреть на 180-200 градусов. Бублики смазать желтком и посыпать сахаром.

[показать]

Вкусно с молоком. Приятного аппетита!

via