• Авторизация
Дневник HANIMAN Лента друзей - Дневник - Полная версия


чахохбили 11-08-2012 11:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Чахохбили из курицы

Чахохби́ли— рагу из птицы, национальное грузинское блюдо.

Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), но в настоящее время из любого мяса птицы, а особенно домашней курицы.
 
Кушанье приготавливается из кусочков филе птицы, тушёных в томатном соусе, с добавлением специй и чеснока. Характерной особенностью чахохбили является предварительное (до тушения) так называемое сухое обжаривание птицы в течение 15 минут без добавления какого-либо жира.
 
Иногда при приготовлении этого блюда вода не добавляется, влага в блюде используется только из овощей, преимущественно лука. Остальное — интерпретации поваров.
Ингредиенты:
- Курица – 1,5кг.
- Лук – 4шт.
- Помидоры – 800г.
- Чеснок по вкусу                        
- Петрушка – 30г.
- Подсолнечное масло – 3ст.л.
- Уксус – 100г.
- Вода – 100г.
 
Приготовление:
 
1. Тушку курицы промыть и нарезать на небольшие порционные куски.
2. Лук нашинковать, положить в кастрюлю, добавить масла и тушить на слабом огне пока не поджарится.
3. Затем в лук положить куриное мясо, соль, перец, мелко нарезанную, дольки помидоров, толченый чеснок, уксус (или лимонный сок), небольшое количество воды (или бульона).
4. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности птицы.

   Вы очень много общаетесь через телефон или планшет??? Много отправляете сообщений тогда Вам точно нужно скачать  qip для android это оптимальное решение для тех людей, кто много путешествует, перемещается с места на место и любит поддерживать постоянную связь со своими лучшими друзьями, важными деловыми партнерами и просто хорошими знакомыми. Я рекомендую эту программу так как сама ей пользуюсь!!!!!

                                                                   для вас do-it-yourself-best.net

 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник чахохбили | HANIMAN - Дневник HANIMAN | Лента друзей HANIMAN / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»