• Авторизация
Дневник Каратаева_Оксана Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 17-03-2015 21:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

УВЕРЕННА,ЧТО ТАК ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ ВЫ ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛИ

[700x512]

 

[показать]
Думаю, печеночным тортиком трудно кого удивить, но этот рецепт от моей тетки все-таки неизменно вызывает изумление гостей…
 
[показать] Ингредиенты:

 

Для коржей:

  • 400 г печени
  • 100 г сала
  • 4 яйца
  • 1 луковица
  • 500 мл молока
  • 6 столовых ложек муки
  • Соль, пакетик разрыхлителя

Для крема:

  • 1 лоток плавленого сливочного сыра (200-250 г)
  • 250-300 г  майонеза
  • 1 пакетик желатина (20 г)
  • 1 головка чеснока
Печень вымочить в воде, удалить пленку. Пропустить вместе с салом и луком через мясорубку:
[показать]
Влить молоко, вбить яйца:
[показать]
Всыпать муку с разрыхлителем, посолить и хорошо перемешать:
[показать]
Тесто наливать половником на смазанную маслом сковороду:
[показать]
Быстро обжаривать блинчики с обеих сторон и выкладывать стопкой:
[показать]
 замочить в половине стакана холодной воды, нагреть до полного растворения, не доводя до кипения:
[показать]
На высокой скорости миксера соединить плавленый сыр с майонезом, влить тонкой струйкой желатиновую смесь. Добавить чеснок:
[показать]
Стопку печеночных блинчиков разрезать продольно на 4 части равной ширины:
[показать]
Каждую полоску смазать кремом с обеих сторон:
[показать]
Первую полоску свернуть рулетиком и поставить торцом вниз в вертикальное положение:
[показать]
Каждую последующую полоску обматывать вокруг предыдущей:
[показать]
Лучше это проделывать сразу в форме с высокими бортиками:
[показать]
Остатками крема хорошо обмазать верх и бока торта. Поместить в холодильник на ночь:
[показать]
При подаче нарезать обычным способом как торт:
[показать]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Каратаева_Оксана - Дневник Каратаева_Оксана | Лента друзей Каратаева_Оксана / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»