Вкусно .Сил никаких-нет!
[показать]

Ингредиенты:
Свиная рулька - без копыта, разумеется
Горчица - 2 столовые ложки
Соль крупного помола
Черный перец
800 г квашеной капусты
1 чайная ложка тмина (с горкой)
Майоран - щепотка
2 ягоды можжевельника(можно и без них)
Раст.масло для жарки
1 чайная ложка сахара

Приготовление:
Свежую мясную ногу посолить, поперчить и смазать со всех сторон горчицей. Затем остым ножом сделать неглубокие надрезы кожицы - по кругу. Завернуть плотно в фольгу, поставить в духовку при 190С и забыть примерно на 2 часа - нога должна запечься до совершенной мягкости. Развернуть фольгу и дать хорошо подрумяниться.
Тем временем приготовить гарнир: капусту.

Разогреть раст. масло, выложить капусту и сдобрить ее солью,перцем,майораном.Хорошенько перемешать и добавить ложку сахара. Тушить примерно 20 минут на среднем огне.
Приятного вам аппетита!