Два вишневых пирога. Самых любимых.
12-06-2014 11:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Я питаю слабость к вишне. Первое: я люблю есть ее с дерева. Два условия : доступное дерево и вишня - "шпанка". Второе: я пеку пироги с вишней, и только с ней.
Вот два моих любимых пирога с вишней.
1.С белковой заливкой.
Надо взять 50г слив. масла, 3 желтка, 1 стакан сахара и муки. Замесить пластичное тесто, смешать его с вишней ( 500г, очищенной, присыпанной 2 ст.ложками крахмала), распределить в форме, выпечь, дать немного остыть.
Затем взбить в блендере 3 белка с пол.стаканом сахара, и залить остывший пирог. Поставить в духовку на верхний нагрев и держать до подрумянивания, затем печку выключить, а пирог оставить в духовке до остывания.
2."Штрейзельный" пирог (любимый!).
Всыпать в миску 1 стакан муки, 1 стакан сахара и туда же потереть на крупной терке замороженное сливочное масло (100г). Все это смешать руками и помять до крошки.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Два вишневых пирога. Самых любимых. | Гутта - Лелена_G (Гутта) |
Лента друзей Гутта
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»