Рыба в хлебе









Ингредиенты:

• 1 батон (лучше свежий)



• 500 г рыбного филе (у меня -семга)


• 150 г твердого сыра


• 200 г майонеза или сметаны


• 3-4 зубчика чеснока


• 1 пучок укропа


• Любимые специи для рыбы

Срезать сверху 1/3 треть батона:





Из нижней части вынуть мякиш. Из верхней тоже можно немного удалить:





Рыбу нарезать средними кубиками. Добавить майонез (сметану), тертый сыр, зелень, чеснок. В начинку также хорошо идут помидоры (у меня не оказалось под рукой). Щедро посыпать специями и перемешать:






Полученной массой наполнить выемку в батоне и накрыть хлебной «крышкой»:





Положить батон на лист фольги, края поднять и соединить сверху. Поместить на поднос и поставить в духовку при 200 градусах на 10 минут:






Затем фольгу развернуть, «крышку» батона смазать майонезом (сметаной) и вернуть в духовку:





Через 7 минут «крышку» снять и зарумянивать рыбу еще 10 минут:






При подаче нарезать батон поперек вместе с «крышкой» ломтями:



http://harch.ru/zakuski/ryba-v-xlebe