"Бабушкин пай" я решила испечь после того, как получила такой комментарий: "Очень люблю пироги с виноградом.

В нашей семье любимый виноградный пирог- "Бабушкин пай". Вкусный, за уши не оттянешь.

Рецепт тут:

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=308&t=2427

Может, и вам понравится?

Лили." Правда, виноград я не нашла, но зато нашла яблоки и мандарины... Думаю, тоже должно получиться не плохо...



Тесто:

  * 2 стакана муки (просеянной)

* щепотка соли

* 1,5 стакана сахара

* 400 гр. охлаждённого сливочного масла (именно масла,маргарин не подходит)

* 4яйца

* фрукты для украшения



Приготовление:



Смешать муку,порезанное на кусочки сливочное масло,соль и сахар.Лучше это делать миксером.

Через несколько минут взбивания добавить яйца.

Смазать форму растительным маслом,вылить тесто.

Выпекать при темп. 180 градусов 40 минут.

Украсить фруктами по желанию.

 

Я делала так:

 

Масло из холодильника порезала на кусочки, добавила к муке

Перетерла руками





Добавила сахар и соль (можно ванили добавить по желанию). Перемешала.





Вбила яйца







Перемешала (лучше ложкой)





Получилось жидковатое тесто





Вылила его в форму (на всякий случай форму смазала)





Сверху уложила яблоки (не тонко порезанные) и дольки мандаринов (вдавливать в тесто не надо)







Выпекала при 180 С до румяной корочки (немного передержала)





Нам понравился, особенно детям. Простой, быстрый пирог. Можно делать с любыми фруктами или ягодами по сезону. И чем их будет больше, тем будет вкуснее и сочнее.





Приятного чаепития!

 

http://kulinariya123.blogspot.com/2011/12/384.html 

АВТОР  16px Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; white-space: normal; orphans: 2; letter-spacing: normal; color: rgb(212,54,132); word-spacing: 0px; text-decoration: none; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px">Алия