Блюда национальной кухни Мексики разнообразны и уникальны. Тот факт, что мексиканская кухня занесена в список ЮНЕСКО, говорит о том, что блюда этой кухни пользуются успехом во всем мире. В этой статье мы хотим описать рецепт Буррито с фаршем. Вкус – непередаваемый и готовится очень легко и быстро.
Ингредиенты:
- Мясной фарш – 200 грамм
- Лук – 1 штука
- Томатная паста – 1ч.л.
- Болгарский перец – 1шт.
- Перец чили (по желанию) – 1штука
- Фасоль красная консервированная – 150гр.
- Тортилья – 3 штуки
- Растительное масло – 1 столовая ложка
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Петрушка – 10 грамм
Процесс приготовления:
Лук очистить и нарезать кольцами. Перец почистить от семян и плодоножки, нарезать соломкой. Фарш обжарить на масле в сковородке, потом добавить в него лук и перец. Жарить 7 минут часто помешивая, затем добавить соль, черный перец и томатную пасту. Готовить фарш минут 10, пока не выпарится жидкость. Вот теперь можно «собирать» буррито. Фарш распределить на 3 равные порции. Тортилью подогреть в микроволновой печи и выложить на плоскую тарелку, в ее центр положить одну порцию фарша. Поверх фарша выложить немного фасоли. Поверх фасоли – чуть - чуть болгарского перца и петрушки. Аккуратно завернуть буррито. Проделать то же самое с оставшимися тортильями.
Буррито с фаршем готов. Приятного аппетита!