[показать]

Давно мечтала попробовать такую рыбку (много слышала о ней, но ни разу не пробовала). Рецепт нашла на say7.

• 0,5 кг филе рыбы (у меня - телапия),
• 2 луковицы,
• 1 маленький корень петрушки (я сделала без него),
• 2 морковки, лавровый лист, перец (у меня - душистый),
• гвоздика,
• 2 ст.ложки томатной пасты или кетчупа,
• 1 ст.ложка сахара,
• 0,5 ст.ложки уксуса,
• соль по вкусу.

У меня была такая рыба (названия не знаю)
[показать]

Порезать рыбу на кусочки, посолить поперчить
[показать]

Обвалять в муке
[показать]



Обжарить на раст. масле до готовности
[показать]



[показать]

[показать]
Лук мелко порубила, пожарила на растительном масле,

[показать]

[показать]
морковь натерла на крупной терке и добавила к луку,
 еще пожарила минут 5 (нужно часто помешивать).

[показать]
Добавила кетчуп, воду (примерно четверть стакана),
 довела до кипения, добавила специи и кипятила 5 минут.

[показать]
После этого влила уксус, довела до кипения и сняла с огня.
 Получился вот такой маринад. 

Я ела сразу, с отварной картошечкой
[показать]

Приятного аппетита!
[показать]

Источник