Это цитата сообщения
Мужчина_на_кухне Оригинальное сообщениеКотлеты Птичье молоко
Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя!
Ингредиенты:
Для фарша
-
-500-700 г филе индейки или курицы
-
-1 луковица
-
-2-3 зубчика чеснока
-
-булка
-
-1 яйцо
-
-соль,перец
Для начинки
-
-
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке
-
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-
-петрушку и укроп мелко нарезать
-
-2 ст ложки мягкого сливочного масла
-
-приправа смесь перцев по вкусу
Для кляра
-
-2 яйца
-
-3-4 ст ложки сметаны или майонеза
-
-1/2 ч л разрыхлителя
-
-соль
-
-мука (тесто должно получиться как на оладушки)
Приготовление:
Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.
Котлетки получаются с хрустящей корочкой