Как питаться вкусно и без заморочек?

Каждый хоть раз в жизни задавал себе этот вопрос.

Исследования ученых разных стран и определили рейтинг лучших продуктов для завтрака. По мнению специалистов, завтрак должен быть легким, но при этом давать бодрость и энергию на целый день.

Исходя из этого, диетологи составили список главных продуктов для завтрака:

• яичница или омлет
• овсяная каша с добавлением фруктов или сухофруктов
• мюсли, заправленные соком или молоком
• гречневая каша с молоком
• фруктовый салат
• овощной салат с зеленью
• творог с фруктами
• цельнозерновой хлеб
• йогурт
• низкокалорийный сыр

Идею каши с молоком поддержали практически все ученые. Они считают, что на завтрак полезнее всего любая жидкая пища, а еще лучше — супы. Они быстрее усваиваются и не провоцируют тяжесть в животе. А вот насчет других пунктов «полезного списка» среди специалистов разгорелся спор. Некоторые диетологи говорят, что в готовых завтраках — мюсли, хлопьях, кашах быстрого приготовления — содержится много сахара, а также искусственных добавок.

Бесполезным на завтрак называют и йогурт — по мнению специалистов, полезные бактерии, попав в агрессивную среду голодного желудка, быстро разрушаются, и польза до кишечника просто не доходит. В таком случае йогурт лучше добавлять в творог с фруктами. С остальными пунктами диетологи согласны и составили меню на неделю.

Понедельник. Яйца в любом виде.

Куриное яйцо содержит до 14% дневной нормы белка, большой запас необходимых аминокислот, без которых невозможно нормальное функционирование организма. А еще основные витамины и минералы, а также антиоксиданты, которые помогают от многих болезней. На завтрак можно отварить яйца вкрутую или приготовить, например, яйца бенедикт или омлет с разными добавками.

Вторник. Мюсли или гранола

Да, готовые мюсли — не самая полезная штука на свете. Чтобы получить от них максимум пользы, их можно приготовить самостоятельно. Для это нужно замочить в воде или молоке геркулесовые хлопья, а когда они набухнут, просто добавить в них свежих ягод, фруктов, горсть орехов и ложку меда или варенья. Готовить гранолу тоже несложно.

Среда. Творог.

Творог из тех продуктов, которые хорошие в любом виде. Из него можно делать сырники, запеканки или есть просто так с медом, фруктами или сухофруктами. А если взбить творог в блендере с любимыми фруктами и ягодами, то получится отличный творожний мусс, который можно намазывать на хлеб.

Четверг. Бутерброд.

Да-да, не удивляйтесь. Бутерброд — это отличный завтрак. К тому же еще и самый быстрый. Только если делать его без белого хлеба и непонятно какой колбасы. Например, можно взять зерновой хлеб или с отрубями. Намазать на него перетертый творог с зеленью, а сверху выложить кусок отварного мяса — что тут вредного?

Пятница. Оладушки, блинчики, панкейки

С бананами, шоколадом, яблоками, сметаной, медом и вареньем — что может быть лучше под чашечку чая с лимоном с утра? Это, конечно, готовить не так просто, как бутерброды, но тоже не так уж и сложно. Оладьи, кстати, можно делать не только из теста —из моркови например, или любых других овощей. А блины для разнообразия можно сделать разноцветными.

Суббота. Цельнозерновая каша.

Ключевое слово здесь — цельнозерновая. Поэтому запаренная смесь из пакетика не покатит. А вот овсяная или гречневая очень даже да. Рисовая тоже подойдет, если вы ее приготовите на молоке — совсем как в детстве, ага. Если нет времени готовить кашу с утра, запарьте просто крупу на ночь в термосе.

 Воскресенье. Мясо с овощами.

Внезапно, да. Но мы сейчас не говорим о жирной свиной отбивной и жареной картошке. Речь идет об отварном постном мясе и отварных овощах — это отличный вариант белкового завтрака. В крайнем случае мясо и овощи можно не отваривать, а запечь.