[показать]

Сейчас лето и на рынке, и в магазинах полно свежих овощей, но всё же иногда очень хочется чего-то солёненького.

Предлагаю вам несложный рецепт приготовления малосольных помидоров в пакете.

Такие помидорчики можно кушать уже через сутки, но если дать им полежать 2-3 дня, то вкус станет более насыщенным.
Для приготовления малосольных помидоров в пакете нам понадобится:

небольшие помидоры - 1 кг;

чеснок- 8-10 зубчиков;

сухой укроп - 3-4 зонтика;

сахар- 1 ч. л.;

соль крупная - 1 ст. л.;горький перец - по желанию.
Помидоры вымыть и протереть сухой тканью. Сделать на верху помидоров надрезы накрест.

[показать]

Удалить в помидорах плодоножки, сделав надрезы наискосок.

[показать]

Сложить помидоры в целлофановый пакет, добавить мелконарезанный горький перец и чеснок.

[показать]

В пакет всыпать сахар и соль, положить сухой укроп.

[показать]

Плотно завязать пакет и потрусить, чтобы сахар и соль равномерно распределились. Положить ещё в один пакет и оставить при комнатной температуре на 1-3 дня. Мелкие помидоры будут готовы через сутки, на те что покрупнее понадобится больше времени.

[показать]

Подавать малосольные помидоры, приготовленные в пакете, можно к любому гарниру, особенно хорошо они гармонируют с отварной картошкой.

[показать]

Источник