Секрет монахинь

[показать]

  

 Вдохновение: "100 новых тортов сестры Анастасии" + мои изменения

 

Торт I:

- 200 г маргарина

- 200 г сахарной пудры

- 200 г муки

- 8 желтков

- 1 чайную ложку рыхлителя 

Взбейте маргарин и сахар, добавить один яичный желток, и, наконец, муку, смешанную с рыхлителем. Вылить тесто в форму  (большие пластины 30x35 см), выпекать около 35 минут при 180 ° C.

 

Тесто II:

- 300 г муки

- 150 г маргарина

- 100 г сахарной пудры

- 3 яичных желтка

- 1 чайную ложку рыхлителя 

- 2 чайные ложки какао

Перечисленные ингредиенты, кроме какао, замесить  Разделить на 2 части, одну поставить в холодильник, во  вторую   добавить какао ,   заморозить

 

Творожная масса

- 1,2  кг творога

- 500 г сахарной пудры(  думаю много это)

- 2 без сахара, ванильных пудинаг

- 12 яиц

- 300 г маргарина

- 1 чайная ложка порошка для  выпечки (можно не давать)

Взбейте маргарин с сахаром, добавить яичные желтки,творог, пудинги, рыхлитель?,  взбитые яичные белки и, наконец, добавить натертое темное замороженное тесто 

 В  форму положить светлое тесто (немного его подпечь до чуть золотистой корочки),на него вылить творожное тесто 

 Все выпекать около 60 минут при 175 ° С. Дать остыть.

 

Пудинговая масса

- 2 стакана молока

- 1 без сахара, ванильный пудинг

- 2 столовые ложки сахара

- 1 пачка  сливочного масла

- 1 красное желе

 

Кроме того:

- Шоколадный соус

- Рубленые орехи 

 

Растворите желе в 1/4 стакана горячей  воды.

Из пудинга сварить заварной крем

Масло взбить ,добавляя охлажденный пудинг ,добавить желе,взбить

  

 Сборка

На творожный корж положить пудинговую массу,накрыть коржом №1 

Залейте шоколадным соусом, посыпать измельченными грецкими орехами,охладить

 

[показать]

 

 Приятного аппетита.

http://martexsweetdreams.blox.pl/2013/03/Sekret-mniszki.html