Салат из Капусты. Безумно вкусный!

Всё дело в секретном способе, который превратит обычную капусту в настоящее сокровище. Подходит к любому гарниру. И никогда не надоедает!

ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста – 500гр. Морковь – 1 шт. Уксус 9 % - 2-3ст.л. Сахар – 1 ч.л. Соль – 1/2ч.л. Растительное масло – 4ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Капусту 500 гр нашинкуем соломкой. Кладем в кастрюлю, добавляем половину ч.л. соли и немного помнем, добавляем 3 ст.л. 9 % уксуса и перемешиваем. Ставим кастрюлю на огонь и дадим капусте хорошо прогреется на небольшом огне.

Готовить, тушить не надо, нужно только подогреть, чтобы выделился сок. Снимаем с плиты. Небольшую морковь натрем на крупной терке, добавляем 1 ч.л. сахара, и перемешиваем все.

Теперь дадим капусте настоятся в холодильнике хотя бы 1 час.

Прошел 1 час, достаем капусту заправляем растительным маслом примерно 4 ст.л. и перемешиваем. Салат готов.

Приятного аппетита!