Состав:

 

Для бисквита:

Для крема:

Начинка :

 

Приготовление:

 

Взбиваем яйца, добавляем щепоточку соли, сахарную пудру. Подсыпаем муку и продолжаем взбивать, добавляем соду (погасить уксусом) и перемешиваем. 

 

[показать]

 

Отливаем немного теста от основной массы в две емкости, примерно по 3 ст. л., добавляем небольшое количество муки, чтобы загустить тесто и добавляем красители.  Перекладываем розовое тесто в кондитерский мешок (можно использовать плотный пакет с отрезанным уголком). Застилаем противень пергаментной бумагой и смазываем постным маслом. Рисуем маленькие кружочки - вишенки.

 

[показать]

 

Затем зеленым тестом рисуем хвостики вишен. Ставим противень на пять минут в морозильную камеру.

 

[показать]

 

Достаем и наливаем сверху тесто. Ставим в разогретую до 200°C духовку и выпекаем в течении 5-10 минут, тесто должно пропечься но быть светлым.

 

[показать]

 

Пока печется корж готовим крем: взбиваем сахар со сметаной, ванилином и загустителем.

 

[показать]

 

 Засыпаем вишню сахаром, присыпаем крахмалом привариваем (или ставим в микроволновку на 2-3 мин).

 

[показать]

 

Достаем бисквит и кладем на влажное полотенце на несколько минут и отделяем бисквит от бумаги, но бумагу не убираем.

 

[показать]

 

Смазываем бисквит кремом.

 

[показать]

 

Выкладываем с одной стороны начинку из вишен (можно заменить бананом).

 

[показать]

 

Сворачиваем в рулет при помощи бумаги.

 

[показать]

 

Кладем в холодильник для того чтобы застыл крем и пропитался рулет.

 

[показать]

 

[показать]