• Авторизация
Дневник Nonna_Elena Лента друзей - Дневник - Полная версия


Лимонный мусс 23-12-2021 22:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Легкий! Нежный! Вкусный! Яркий! ....... - и это все о Лимонном муссе ;-))) 
Лимонный мусс

Ингредиенты:
  • 250 мл молока
  • 150 мл сливок
  • 2 яйца
  • 2,5 ст.л. сахара
  • цедра 1 лимона
  • сок 1/2 лимона
  • 1 ст.л. крахмала
  • 1 ст.л. желатина
  • щепотка соли
Приготовление:
  1. Растворить желатин по инструкции, указанной на упаковке.
  2. Отделить желтки от белков.
  3. Желтки взбить с сахаром, крахмалом, цедрой и 1 ст. л. воды. 
  4. Молоко вылить в кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения. Вылить аккуратно в смесь с желтками. Хорошо перемешать.
  5. Перелить в кастрюлю и варить, пока крем не загустеет. Добавить растворенный желатин и лимонный сок. Снять с огня.
  6. Белки взбить со щепоткой соли до густой пены.
  7. Сливки взбить. 
  8. Добавить взбитые сливки и белки в крем и всё осторожно перемешать.
  9. Разлить в стаканы, в которых будете подавать на стол. Поставить в холодильник на насколько часов. 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
  • Лимонный мусс хорошо сочетается с шоколадным кексом :)
  • При подаче на стол украсить долькой лимона.
  • Белки перед взбиванием необходимо охладить

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Лимонный мусс | Nonna_Elena - Nonna_Elena | Лента друзей Nonna_Elena / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»