Классическая чайная посуда — это обычная пара: чашка плюс блюдце. Иногда — плюс ложечка. Так считают многие, однако правы ли они? Попробуем разобраться.

Безусловно, сегодня самыми популярными являются именно такие — «парные» — вариации посуды для чаепития, однако это еще не означает, что нужно забывать и о других. К ним относятся не только чайные сервизы из фарфора, но и превосходные стеклянные или глиняные чайные наборы.

Пожалуй, самая популярная на сегодня посуда для чайных церемоний — прозрачная. Это стеклянные блюдца и чашки, которые особенно эффектно смотрятся при приглушенном освещении, когда чай внутри как бы «светится» и наполняет все вокруг золотистым сиянием. Однако при ярком дневном свете, а также в условиях, когда вы заварили чай прямо в чашке, такая посуда вряд ли будет выглядеть идеально, а кроме того, по словам любителей, она еще и не слишком удобна в использовании, потому что у нее толстые стенки. Так что, выбирая ее, следует задуматься, где и как вы в будущем будете ее использовать.

На втором месте по популярности — прозрачные бокалы или так называемые стаканы-хайболы. Эта разновидность была изобретена для ирландского кофе. Однако позднее в ней стали подавать холодный чай, а сегодня подают и горячий. Хотя при этом считается, что такая посуда подходит скорее для тех заведений, где чай «вторичен» (например, для кафе быстрого питания), а вот для тех, кто хочет уделить чайной церемонии должное внимание, чайная посуда тоже должна быть соответствующей.

И в этом плане в лидеры выходит также глиняная утварь. Она идеально подходит прежде всего для китайского чаепития, однако ее можно смело использовать и дома, потому что такая посуда для чайной церемонии всегда очень изящна и оригинальна. Более того, такие чашечки вполне подойдут как кофейные, что делает их еще и особенно функциональными.

Однако что бы вы в конце концов ни выбрали для себя, помните, что главное в чайной утвари — даже не ее стиль или соответствие интерьеру, а умение нравиться или не нравиться хозяину. И если вам действительно подходит какая-либо определенная разновидность, то пусть она даже не слишком соответствует традиции — главное, чтобы вам было действительно удобно и приятно ее использовать.

1.
[406x341]

2.
[500x403]

Глухая тоска без причины...

Глухая тоска без причины
И дум неотвязный угар, 
Давай-ка наколем лучины 
Раздуем себе самовар!...
За верность старинному чину
За то, чтобы жить не спеша!
Авось, и распарит кручину
Хлебнувшая чаю душа!
А. Блок

3.
[285x188]

4.
[450x324]

5.
[413x268]

Продавец чая

Ярко лампы горят в центре шумного города,
На душе продавца и тоскливо и холодно;
Точно идол, он замер со взглядом отчаянья
Перед грубыми чашками и глиняным чайником.
"Чашку чая отведайте! Чашку чая горячего!"
Но прохожий рассеянно в переулок сворачивал.
Пробегали машины, пыль садилась на скулы,
И тонул его голос в этом шуме и гуле.
Ночь последний трамваи поглотила, все замерло,
Сырость вышла на улицу полновластным хозяином.
Продавец возвращается, он устало качается,
А ночь не кончается, все никак не кончается.
Ван Япин

6.
[500x335]

7.
[400x262]

8.
[500x397]

Проезжаю горное селение

Слышно, сквозь шум бегущей воды
где-то прялка стучит.
Мостик под сводом вешней листвы,
минуло время цветов.
Вдруг чудеснейший аромат
ветер донес из-за гор.
Это в селении у перевала
готовят полуденный чай.
Гао Ци

9.
[499x500]

10.
[499x500]

11.
[499x447]

Чай с лимоном

Чай с лимоном,
Свечка на блюдце, 
Тени на стенах, 
Волосы вьются.
Чай остывает,
Мечутся тени,
Айсберги тают,
Рушатся стены.
Время в стакане 
Со вкусом лимона,
Свеча догорает...
Осталось немного...
Автор неизвестен

12.
[266x316]

13.
[300x253]

14.
[499x500]

***

Чай на рыбалке, чай в лесу,
Чай в полуденном часу, 
Когда жарко, наливай,
Душу этим согревай!

Чай-чай-чай,
Примечай, примечай!
Чай-чай-чай,
Примечай, примечай!
Как заваривать чаек,
Сколько ложек в котелок.
Как настаивать сей чай,
Привечай, привечай!
Чай с лимоном, с сухарем
В полдень пьем, в полдень пьем.
И с вареньем из малины
Еще чашки половину.
Чай с печеньем с увлеченьем
За беседой мы попьем.
И собрав лукошко ягод
Жарким днем так нальем
Чай с черникой, земляникой,
Со смородиной, брусникой,
С шоколадом, мармеладом,
С пирогом, тортом и сыром
Чай отведаем всем миром!

Как чаевничать – учись!
В этом – тайна церемониальных риз.
Музыка в стране слышна,
Поднебесною недаром звалась она…

Ритуал, и брак, и чай
Воодушевлением встречай.
Если музыка звучит,
Будет необычным быт.

Чай душевно наливай,
Душу этим согревай!

Чай в палатах и в хибаре,
В Калахари и Сахаре,
Чай на севере, в тайге
При метели и пурге.
Согревает, освежает,
Чай нас заново рождает.
Если ты устал с дороги,
Чай все тут же на подмоге.
Золотистый он, душистый,
Черный, байховый и чистый,
Витаминный и фруктовый,
Чай с эфирами – особый, 
Травяной и необычный – 
Чаю предлагают лично.
Приглашение на чай
Ты как праздник отмечай!
Т. Полина

15.
[499x447]

16.
[266x316]

17.
[499x500]

Чаепитие на Арбате

Пейте чай, мой друг старинный,
забывая бег минут.
Желтой свечкой стеаринной
я украшу ваш уют.
Не грустите о поленьях,
о камине и огне...
Плед шотландский на коленях,
занавеска на окне.
Самовар, как бас из хора,
напевает в вашу честь.
Даже чашка из фарфора
у меня, представьте, есть.
В жизни выбора не много:
кому - день, а кому - ночь.
Две дороги от порога:
одна - в дом, другая - прочь.
Нынче мы - в дому прогретом,
а не в поле фронтовом,
не в шинелях,
и об этом
лучше как-нибудь потом.
Мы не будем наши раны
пересчитывать опять.
Просто будем, как ни странно,
улыбаться и молчать.
Я для вас, мой друг, смешаю
в самый редкостный букет
пять различных видов чая
по рецептам прежних лет.
Кипятком крутым, бурлящим
эту смесь залью для вас,
чтоб былое с настоящим
не сливалось хоть сейчас.
Настояться дам немножко,
осторожно процежу
и серебряную ложку
рядом с чашкой положу.
Это тоже вдохновенье...
Но, склонившись над столом,
на какое-то мгновенье
все же вспомним о былом:
над безумною рекою
пулеметный ливень сек,
и холодною щекою
смерть касалась наших щек.
В битве выбор прост до боли:
или пан, или пропал...
А потом, живые, в поле
мы устроили привал.
Нет, не то чтоб пировали,
а, очухавшись слегка,
просто душу согревали
кипятком из котелка.
Разве есть напиток краше?
Благодарствуй, котелок!
Но встревал в блаженство наше
чей-то горький монолог:
"Как бы ни были вы святы,
как ни праведно житье,
вы с ума сошли, солдаты:
это - дрянь, а не питье!
Вас забывчивость погубит,
равнодушье вас убьет:
тот, кто крепкий чай разлюбит,
сам предаст и не поймет..."
Вы представьте, друг любезный,
как казались нам смешны
парадоксы те из бездны
фронтового сатаны.
В самом деле, что - крученый
чайный лист - трава и сор
пред планетой, обреченной
на страданье и разор?
Что - напиток именитый?..
Но, средь крови и разлук,
целый мир полузабытый
перед нами ожил вдруг.
Был он теплый и прекрасный...
Как обида нас ни жгла,
та сентенция напрасной,
очевидно, не была.
Я клянусь вам, друг мой давний,
не случайны с древних лет
эти чашки, эти ставни,
полумрак и старый плед,
и счастливый час покоя,
и заварки колдовство,
и завидное такое
мирной ночи торжество;
разговор, текущий скупо,
и как будто даже скука,
но... не скука - естество.
Б. Окуджава.

18.
[422x463]

19.
[275x133]

20.
[500x391]

21.
[450x342]

22.
[350x393]

23.
[500x421]

24.



[350x264]

26.
[253x260]

27.
[499x500]