Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

Персиковый чизкейк

[500x364]
[500x333]
200 гр. печенья «Юбилейное» (можно другого)
400 гр. творога
100 гр. масла сливочного
200 мл сливок (30%)
100 гр. сахара
30 гр. желатина
1-2 банки персиков
ванильный сахар

Способ приготовления:
1. Разминаем в крошку печенье, смешиваем его с размягченным маслом и эту массу кладем на дно разъемной (!) формы. Хорошенько утрамбовываем и ставим в холодильник.
2. Желатин разводим по инструкции. Вместо воды желатин растворить можно в персиковом сиропе из банки.
3. Сахар, сливки и ванилин смешиваем до однородности. В эту массу вмешиваем творог.
4. В творожно-сливочную массу выливаем желатин. Все размешиваем. В эту же массу добавляем порезанные произвольно персики.
5. Выливаем творожно-персиковую массу в форму на печенье и нова ставим в холодильник до застывания.
6. Оставшиеся персики нарезаем дольками и красиво выкладываем на застывший чизкейк, сверху поливаем оставшимся сиропом с желатином и снова ставим в холодильник для застывания.

источник