[показать]                                                                    Ингредиенты на 8 порций:

3 яйца
1 курица
150 г сыра
1/4 красного перца
1/4 желтого перца
150 г подчеревки (сала или бекона)
укроп, петрушка
соль, перец

Приготовление куриного рулета:

Подготовка: 30 мин › Приготовление: 1 ч 20 мин

1. Курицу промыть, разрезать по центру и удалить все косточки. Затем отбить молоточком, посолить, поперчить.

2. Яйца взбить вилкой и пожарить омлет.

3. Перец порезать соломкой, зелень мелко покрошить, подчеревку нарезать мелко, сыр натереть на терке.

4. Куриную отбивную положить на пищевую пленку или рукав, сверху выложить сало, перец, омлет, сыр и зелень. Плотно завернуть в рулет. Обернуть несколько раз пленкой или фольгой. Концы пленки завязать нитками, и рулет тоже можно перевязать.

5. В противень налить горячую воду, так чтобы рулет наполовину был в воде. Накрыть противень фольгой и поставить на 1 час 20 минут в разогретую до 170С духовку. После слить воду, рулет остудить, снять пенку и нарезать.

Приятного аппетита !                                          http://vk.com/recepty_s_foto?z=photo-36888803_346283767%2Falbum-36888803_00%2Frev