Салаты из черемши...
10-04-2022 17:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Черемша — особая «трава» с ярко выраженным чесночным вкусом и запахом, но нежная и сладковатая, как зеленый лук. И её или очень-очень любят, или не едят вовсе — компромисса нет. Черемша — одна из первых появляется на поверхности земли, когда вокруг еще все голо и растения не проснулись после зимы
В России, в Сибири... многие знают черемшу именно с таким названием, в Хакасии называют её «халба», в Кемеровкий области — «колба» (с ударением на последний слог), также это растение частенько называют диким луком или чесноком...Черемша относится к семейству луковых (в земле у нее и правда есть луковица) и в определителе можно встретить два ботанических названия этого растения Лук медвежий (Allium ursinum) и Лук победный (Allium victorialis). Хотя черемша и считается дикоросом, но она без особых капризов может расти на грядке, если выкопать несколько луковиц в лесу, и посадить; главное выбрать для посадки влажный уголок на своем участке, который не сильно прогревается прямыми солнечными лучами.
Разнообразить черемшой
салаты и придумывать его варианты можно бесконечно.
Добавь редиску или отварной картофель, нарежь ароматной зелени — вот и готов совершенно другой по вкусу салат.
Ингредиенты:
100-150 грамм черемши
3-5 яиц
1 свежий огурец
0.5 стакана сметаны
соль по вкусу
- Яйца нужно отварить вкрутую, охладить, очистить, и нарезать кубиками. Варим их 10 минут с момента закипания.
- Черемшу перебрать, вымыть, если попались цветы или стрелки, это не значит что кушать такую зелень нельзя. Можно кушать листья, только удалите цветы и стрелки.
- Обсушить листочки бумажным полотенцем, чтобы избежать попадания воды в салат. Нарезаем, как обычный зеленый лук.
- Огурцы так пахнут, после зимы все мы «соскучились», за свежей зеленью и свежими овощами. Разрезаю огурчик вдоль, а затем кубиками или полосками, как вам нравится.
- Можно добавить любую зелень. Соль и перец по вкусу.
- Заправляем майонезом, или домашней сметаной. Можно смешать в пропорции 1:1 сметану с майонезом. Можно использовать нежирный йогурт, если заботитесь о своей фигуре.
Можно подавать... например со свежим лавашем, подать его к картофелю, макаронам, каше, мясу, шашлыку.
Витаминный салат из черемши и редиски
Ингредиенты:
1 пучок черемши
150 грамм редиски
100 грамм творога
1-2 ст. ложки оливкового масла
соль по вкусу
Приготовление:
- Черемшу вымыть, просушить на бумажном полотенце, порезать.
- Редис вымыть удалить хвостики, нарезать кружочками.
- В миску перекладываем творог, можно брать домашний, или магазинный.
- Перекладываем редис, черемшу, наливаем оливковое масло.
- Перемешиваем и солим по вкусу.
Чудесная, простая и вкусная закуска готова.
Салат с черемшой и консервированной кукурузой.
Ингредиенты:
3 яйца
200 грамм черемши
100 грамм сладкой консервированной кукурузы
1 свежий огурец
ложка майонеза
ложка сметаны
соль по вкусу
- Сцедить маринад с кукурузы.
- Черемшу вымыть, обсушить, и порезать острым ножом.
- Яйца отварить, очистить, порезать кубиками.
- Огурец нарезать кусочками.
- Смешиваем ингредиенты в миске, заправляем сметаной и майонезом.
Перемешиваем, добавляем соль.
Салат из черемши без майонеза с медом и горчицей.
Этот рецепт придется по вкусу людям, которые не хотят утяжелять блюдо лишним жиром, таким как сметана или майонез.
Готовится вкуснейшая заправка, и используются молоденькие побеги растения. Отличный вкус оценят гурманы.
Ингредиенты:
150 грамм черемши
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка горчицы в зернах
2-3 ст. ложки оливкового масла
1-2 ст. ложки сока лимона
Соль по вкусу
- Зелень вымыть, обсушить и нарезать, если она крупная, если молоденькие побеги, можно не резать.
- В миске смешать мед, масло, лимонный сок, горчицу, посолить.
- Поместить в заправку порезанные листья, и хорошо перемешать.
Блюдо получается ароматным, вкусным и сочным.
Салат с черемшой и куриным мясом.
Ингредиенты:
черемша 1 пучок
куриное филе 300 грамм
яйца вареные 5 шт.
свежий огурец 1 шт.
майонез 200 грамм
соль щепотка
Куриное филе порезать полосками, и обжарить до готовности на сковороде. В сковороду наливаем растительное масло, и обжариваем.
Не нужно делать сильный огонь, чтобы мясо не сгорело. Пусть равномерно поджаривается со всех сторон. По желанию его можно переместить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, но можно этого не делать.
Яйца отварить вкрутую, очистить и порезать кубиками или полосками.
Огурчик вымыть, нарезать полосочками или кружочками.
Черемшу перебрать, вымыть, и обсушить. Нарезать острым ножом.
В миску выкладываем ингредиенты, заправляем майонезом, перемешиваем, и подаем к столу.
Можно подавать к любому блюду, или просто съесть с кусочком свежего хлеба или булочки.
Салат с черемшой и крабовыми палочками.
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 200 гр.,
Черемша — 100 гр.,
Консервированная кукуруза — 100 гр.,
Свежие огурцы — 1 шт.,
Яйца — 2 шт.,
Соль — щепотка,
Майонез — 2 ст. ложки
Крабовые палочки освободить от пленки, порезать кубиками.
Стебли весеннего растения вымыть, обсушить и порезать.
Свежий огурец порезать кубиками.
Яйца отварить вкрутую, очистить и порезать кубиками.
Соединить в миске все ингредиенты, заправить майонезом, посолить и перемешать.
Салат с черемшой и помидорами.
Ингредиенты:
6-7 помидорчиков черри (можно взять 1-2 розовых или красных)
200 грамм черемши
Соль
2 ложки сметаны для заправки
Помидоры нужно вымыть, порезать на 4 части, или дольками.
Черемшу вымыть, обсушить, и нарезать острым ножом.
Заправить все сметаной, посолить по вкусу.
Салат из черемши с яйцом и сыром.
Ингредиенты:
150 грамм черемши
100 грамм твердого (или плавленного сыра)
3 яйца
Майонез
Соль по вкусу
Черемшу вымыть, обсушить, и порезать.
Твердый сыр нужно натереть на терку, если используете плавленный, то поместите его на 30 минут в морозилку, он охладится, и хорошо будет натираться.
Яйца потереть на терку. Конечно, предварительно отваренные.
Все ингредиенты заправить майонезом, посолить, и перемешать.
Салат из черемши с сардиной.
Ингредиенты:
1-2 шт. отварной картофель
1-2 шт. отварная морковь
100 грамм черемши
1 баночка сардины в масле
2-3 яйца
3 ложки майонеза
Овощей берите по объему своего разъемного кольца. Если его нет, то выкладывайте один слой на второй. Это удобно, и тоже, выглядит красиво.
Все овощи трем. Яйца отвариваем, очищаем, отделяем белки от желтков, и трем отдельно желтки и отдельно белки.
Консервированную рыбу измельчаем вилочкой.
Черемшу мелко нарезаем.
Выкладываем слоями: картофель, сардина, черемша, морковь, белок, а сверху желток.
Каждый слой смазать майонезом, самый верхний слой майонезом не смазываем.
Салат из черемши с майонезом и сухариками.
Ингредиенты:
200 грамм черемши
2 огурца
2 яйца
2-3 ложки сметаны (или майонеза, или йогурта)
50 грамм сухарики
Приготовление:
Яйца нарезаем кубиками.
Огурцы, также, нужно нарезать кубиками, так удобнее.
Черемшу нарезаем острым ножом.
Заправляем ингредиенты майонезом.
Сверху блюдо посыпаем сухариками.
Мясной салат с черемшой и колбасой.
Все заправляется сметаной или майонезом, украшается зеленью, и подается к столу.
Ингредиенты:
150 грамм колбасы
150 грамм ветчины
1 шт. болгарский перец
1-2 свежих огурца
100 грамм черемши
2 яйца
Укроп
Майонез
Приготовление:
Ветчину и колбасу нарезаем кубиками.
Болгарский перец нарезать кубиками (можно взять красный, желтый, зеленый).
Огурцы нарезаем кубиками.
Черемшу нарезаем.
Складываем ингредиенты в миску, заправляем майонезом, добавлять соль по вкусу.
Если есть, можно сдобрить любой зеленью. Отлично подойдет укроп.
Рецепт закуски с фасолью и черемшой.
Фасоль можно отварить, или использовать консервированную. Заправка не майонезная, как в вариантах рецептов выше, а легкая, с маслом. Этот рецепт без майонеза, что делает его более легким.
Ингредиенты:
100 грамм рукколы
100 грамм черемши
1-2 отварной свеклы
100 грамм консервированной фасоли
Соль
Оливковое или растительное масло
Сок лимона по вкусу
Горчица по желанию
Приготовление:
Фасоль нужно брать не в томате. Нужно слить маринад, переместить в миску.
Свеклу отварить, и очистить, порезать кубиками.
Рукколу и черемшу вымыть, порезать.
Салат солим по вкусу, и заправляем растительным маслом.
По желанию, можно сдобрить маслом, горчицей и соком лимона.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салаты из черемши... | Tatyana_56 - Записи для души. Tatyana56 |
Лента друзей Tatyana_56
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»