Совсем недавно попробовала в гостях такие необычные котлеты "Кефтодес" по-гречески, сразу же очень понравились и я конечно же взяла рецепт. Состав оказался довольно не однозначный, но результат превзошёл сам себя, ну очень вкусно получается. Теперь периодически, для разнообразия готовлю котлеты по этому рецепту. Давайте приступим к приготовлению!

 

 

📌Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

 

Фарш свинина 400 гр

Яблоко 1 шт

Кабачок 1 шт

Лук 1 шт

Соль и специи по вкусу

Зелень (укроп и кинза)

Яйцо 1 шт

Батон 2 кусочка

Молоко 30 мл

Растительное масло

Мука для панировки

 

Я сегодня буду готовить котлеты из фарша (свинина), но подойдет абсолютно любой фарш.

 

Кабачок промываем и натираем на крупной терке и отправляем в чашу к фаршу.

 

У батона срезаем корочки и заливаем молоком, разминаем батон в молоке и добавляем в фарш.

 

Яблоко очищаем от кожуры, натираем на мелкой терке и также отправляем в фарш.

 

Измельчаем лук (я натираю на терке) вбиваем яйцо, добавляем соль и специи по вкусу, а также мелко нарезаем зелень и отправляем в фарш.

 

Фарш хорошо перемешиваем и формируем котлеты.

 

Каждую котлету обваливаем в муке и выкладываем в сковороду с растительным маслом.

Жарим на среднем огне с каждой стороны по 2-3 минуты.

Вот и все наши котлетки готовы.

 

Котлеты получаются очень сочные благодаря кабачку, а яблоко придает необычный аромат, настоятельно рекомендую приготовить по этому рецепту!

 

Желаю вам приятного аппетита!