• 3 яичных белка
• 65 г какао-порошка
• 1/2 ч. л. молотой корицы
• 1/4 ч. л. соли
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 100 г шоколадных капель
• 360 г сахарной пудры

Способ приготовления:  

1. Смешиваем сухие ингредиенты: сахарную пудру, какао, соль и корицу.
2. Добавляем яичные белки и ванильный экстракт, смешиваем венчиком до однородности. Не взбиваем, просто смешиваем!
3. Добавляем шоколадные капли.
4. На пергамент выкладываем по чайной ложке теста на расстоянии 2-3 см друг от друга. Выпекаем 15 минут при 180° C.
5. Готовому печенью даем остыть на противне 10 минут, только потом перекладываем его на решетку. Горячее оно очень хрупкое.

Источник: edimdoma