• Авторизация
Дневник Агафья_Лыкова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Клубничное пирожное 12-05-2012 21:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт клубничное пирожное


[600x400]


Ингредиенты:
Клубника - 300 гр
Сахар - 190 гр
Кокосовая стружка – 100 гр
Яйцо - 2 шт
Мука - 60 гр
Сахар ванильный - 15 гр
Сливки - 500 мл
Желатин - 15 гр
Приготовление:
Отделить белки, миксером взбить, добавляя постепенно сахар 140 гр, затем на низкой скорости добавлять предварительно измельченную кокосовую стружку и муки 2 ст. ложки.

[600x400]


На противень выложить бумагу для выпечки, разложить кокосовое тесто. Поставить в духовку при низко температуре на час сушиться.

[600x400]


Замочить желатин в ½ стакана воды. Клубнику перетереть в пюре, добавить ванильный сахар и желатин, поставить на огонб до растворения желатина. Затем поставить в холодильник.

[600x400]


Сливки вылить в ёмкость для взбивания, которую следует поставить в холодную воду, взбивать сливки на низкой скорости минуту, постепенно увеличивая скорость, взбивать до сметанообразного состояния.

[600x400]


Достать не застывшее клубничное желе, перемешать со сливками аккуратно.

[600x400]


Получившееся клубничное суфле выкладывать на кокосовый корж ( если корж получится твёрдым, перевернуть корочкой вверх и смазать кипячёной водой)

[600x400]


К оставшейся половине пюре добавить сахар 2 ст. ложки и варить до густого повидла, остудить и намазать суфле. Убрать на ночь в холодильник, после застывания можно нарезать формочками в виде сердечек. Приятного аппетита!

[600x400]



Volody24 gl
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Клубничное пирожное | Агафья_Лыкова - Сборная солянка | Лента друзей Агафья_Лыкова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»