Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Гречка с грибами - просто, постно, сытно, даром...
Гречневая каша с сушеными грибами - просто, постно, сытно, даром. Проще, чем сварить яйцо всмятку, но очень вкусно и очень даже аутентично.
| гречневая крупа - 500г; грибы (отварные замороженные или свежие лесные) - 300-400г; лук репчатый - 100г; морковь - 100г; масло, соль, тимьян - по вкусу. |
 [показать] |
Первым действием предварительно запариваем гречку. Крупу перебрать (если есть необходимость), промыть. Уложить в плотно закрывающуюся тару, залить крутым кипятком “на два пальца’. Не солить! Укутать тару в ватник))) и забыть на несколько часов. По прошествии этих часов заняться непосредственно блюдом. Лесные грибы, если свежие, отварить. Замороженные разморозить. |
|
[показать] |
Луковицу мелко нашинковать, морковь натереть на мелкой тёрке. |
|
[показать] |
Разогреть сковороду, щедро налив растительное масло. Обжарить грибы с морковью и луком, посолить, приправить щепотью сухого тимьяна. |
|
Вспомнить про гречку. Добавить к обжаренным грибам с овощами. Посолить, перемешать. Обжарить всё вместе на сильном огне минут пять, перемешивая. Накрыть крышкой и потомить те же пять минут. Выключить, дать постоять ещё минут пять.
Подавать обязательно с квашеной капустой! |