Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Забайкальские «трюфеля»

[400x300]


Этот рецепт из телепрограммы "СМАК"





Готовила сегодня и нам очень понравилось!!!





Нам понадобится: 1 кг говядины, 500 гр свинины, 500 гр индюшатины, 2 картофелины, 2 луковицы, соль, перец, чеснок.


А так же 2 марковки, 1 луковицу, тёртого сыра, грибов( их нет на фото [показать] )фольги.



!!! Я делала половина порции!!!





Мясо трёх видов, картошку и лук пропустить на мясорубке с крупной решоткой.





Всё соеденить.





Вымесить фарш.






Грибы нарезать мелка, марковь натереть на крупной тёрке, лук порезать кубиками.





Пожарить грибы отдельно, лук с морковью-вмести.





Теперь нам понадобится фольга - квадратоми.Тёриый сыр, обжареные грибы и лук сморковью. Из фарша сформировать шарики( по полному рецепту получаются 12 шт, так как я взяла пол порции продуктов, я сделала 6 штук)





В центер квадрата из фольги положить мясной фарш, на него немного обжареных грибов.





На грибы положить обжареные лук с морковью






Сверху -тёртого сыра.





Фольгу свернуть вогруг мясного шара, как конфетку "трюфельку" , не сдавливая плонтно с боков.





Так свернуть все наши шарики.Уложить на противень и запекать в разогретой духовке при 220С 40 минут.





Аккуратно развернуть фольгу, там сок.