Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Торт "Эскимо ореховый"
Natalya772---Этот торт достоин самого главного праздника! Приготовить его несложно, а вкус просто королевский.
Ингредиенты для «Торт "Эскимо ореховый"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 200 г
- Вода (кипяченая) — 50 мл
- Орехи грецкие — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
Крем
- Молоко — 400 мл
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар — 20 г
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Кофе растворимый — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 300 г
Время приготовления:
Рецепт «Торт "Эскимо ореховый"»:
Яйца взбить с сахаром в пышую, густую массу, добавить воду (комнатной темп.), измельченные орехи, перемешать, небольшими порциями добавлять просеянную муку и разрыхлитель.
Выложить в смазанную форму с пергаментной бумагой.
Выпекать при 180 гр. 30-40 минут.
Для крема смешать все сухие ингредиенты и высыпать в кипящее молоко, заварить на маленьком огне до густоты и охладить. Сливочное масло взбить, добавляя понемногу заварную массу.
Корж (можно пропитать) смазать кремом и отправить в холодильник. После залить растопленным шоколадом и убрать в холодильник на 5 часов. Размер формы 24х28 см.