Феттучини в томатно-сливочном соусе

[показать]

Ингредиенты:

-Оливковое масло — 2 ст. л.

-Сливочное масло — 2 ст. л.

-Лук — 1 шт.

-Чеснок — 4 зубчика

-Любой томатный соус — 900 мл

-Соль и перец — по вкусу

-Сахар — 1 щепотка

-Жирные сливки — 1 стакан

-Тертый пармезан или сыр романо

-Свежий базилик, нарезанный

-Феттучини — 1 упаковка

 

Приготовление:

1. Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке. 

2. Слить воду, оставив 1 стакан воды от макарон.

3. Растопить масло оливковое и масло сливочное на среднем огне.

4. Порубить лук и чеснок мелко.

5. Поджарить на масле чеснок с луком 1–2 минуты.

6. Залить томатным соусом, добавить соль, перец и щепотку сахара.

7. Перемешать и варить на слабом огне в течение 25–30 минут, периодически помешивая.

8. Снять с огня и добавить сливки. 

9. Добавить сыр по вкусу, а затем проверить приправы. 

10. Вернуть феттучини в соус, перемешать

11. Добавьте базилик в пасту и сразу подавать.

Приятного аппетита!