Салат Витаминный

[показать]

Самый любимый осенний салат.

Ингредиенты:

2,5 кг. капусты,

0,5 кг. моркови,

0, 5 кг. лука,

0,5 кг. сладкого перца,

170 гр. сахара,

2 ст. л. соли,

2 ст. ложки уксуса

0,25 л. растительного масла

 

Перец порезать соломкой,

лук порезать полукольцами,

морковь на крупной терке,

капусту нашинковать соломкой,

Все овощи смешать , добавить уксус, масло, сахар и соль.

И ещё раз перемешать, разложить по банкам, поставить в холодильник. Через сутки готов. У нас в семье начинают снимать пробу в тот же день.

Салат этот не для длительного хранения.....