Драники

[показать]

Ингредиенты:

 

Картофель — 1 кг

Лук репчатый (100 г) — 1 шт.

Соль — 1 ч. л.

Перец черный молотый — ½ ч. л.

Растительное масло — 100 мл

 

Приготовление:

 

1. Картофель очистите и быстро натрите на мелкой терке, чтобы он не успел потемнеть.

2. Репчатый лук также натрите на терке или измельчите с помощью блендера и добавьте к картошке. Если у вас сорт картошки, которая быстро темнеет, то лучше каждую натертую порцию сразу смешивать с луком.

3. Картофельный сок слейте или вычерпайте ложкой.

4. Посолите и поперчите тесто.

5. На разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выкладывайте по столовой ложке картофельного теста.

6. Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.