Это цитата сообщения Тати_Бо Оригинальное сообщение

Салат Цезарь (классический,с креветками,с маслинами

http://www.troitskwool.com/forum/topic90/5.htm
[450x299]

Ингредиенты для классического варианта салата Цезарь:

1 яйцо, 1 пучок листьев салата,
50 г сыра Пармезан, 1 лимон,
3 ломтика свежего батона,
оливковое масло, соль, перец
2 зубчика чеснока

Приготовление салата Цезарь:

1. Приготовить сухарики для салата Цезарь: с кусочков батона срезать корочку, нарезать батон небольшими кубиками. Разогреть духовку, кусочки батона взбрызнуть оливковым маслом, подрумять в духовке, чтобы они оставались мягкими всередине.

2. Приготовить соус для салата Цезарь: яйцо варить 1 минуту в кипящей воде, очистить, измельчить в блендере. Добавить сок лимона, посолить и поперчить. Добавить измельченный чеснок, и вливать по немногу оливковое масло, взбивая. Соус должен получиться не очень густым.

3. Блюдо для салата Цезарь натереть чесноком, на дно положить порванные на части листья салата, перемешанные с соусом.

4. На листья салата выложить сухарики и сверху посыпать потертым на терке сыром.

5. Подавать сразу после приготовления, чтобы сухарики не размокли.

Приятного аппетита!

"Цезарь" с креветками:
[450x337]
Ингредиенты для салата "Цезарь" с креветками:

на 4 порции:
1 пучок листьев салата,
1 большой помидор, 70 г твердого сыра,
сухарики со вкусом сыра или сметаны,
300 г креветок, соус Calve "Сырный Цезарь"

Приготовление салата "Цезарь" с креветками:

Количество продуктов для салата "Цезарь" расчитано на 4 человек, поэтому все ингредиенты будем раскладывать на 4 тарелки.

1. Листья салата порезать или порвать кусочками. Разделить на 4 части, выложить каждую 1/4 часть на тарелку.

2. Креветки отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и выложить на листья салата.

3. Помидор порезать кусочками и положить на тарелку.

4. Сверху присыпать белыми сухариками и тертым сыром. Подавать салат с соусом Calve "Сырный Цезарь".

Соус с салатом сразу не перемешивать, т.к. сухарики размокнут и салат потеряет свою изюминку

Приятного аппетита!
"Цезарь с маслинами"
[450x337]
Ингредиенты для салата "Цезарь с маслинами":
курица — 400 г
листья салата
сыр твердых сортов — 300 г
маслины — 100 г
сухарики из белого хлеба — 200 г
яйца - 2 шт.
майонез

Приготовление:

Мясо курицы отварить, охладить.

Белый хлеб порезать кубиками и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла, чтобы получились хрустящие сухарики.

Сыр натереть на крупной терке. Листья салата порвать или порезать на небольшие кусочки.

Отваренные яйца крупно порубить.

Маслины можно разрезать пополам, можно оставить целыми.

Добавить соль, перец по вкусу.

Подавать с сырным соусом или майонезом.

Приятного аппетита!

[340x196]