Это цитата сообщения Svetlechek Оригинальное сообщение

Для приготовления пампушек вам необходимо

450 г пшеничной муки (просеять)
240 -250 мл воды
25 г саxара
1 ч.л. соли.
1 ч.л.лимонного сока
2 ст.л. раст.масла
7 г сухих дрожжей
1 яйцо для смазки.

Для чесночной заправки.
3 большиx зубчика чеснока
0,5 ч.ложки соли
2 ст.ложки растительного масла
50 мл кипяченой прохладной воды

Смешать все составляющие для теста и замесить тесто, тесто получается очень мягким, слегка липковатым, но очень эластичным и приятным на ощупь. Выложить тесто в миску, смазанную раст.маслом, накрыть пленкой и оставить подходить на 90 мин. Духовку разогреть до 190 град.
Слегка обмять тесто и сделать из него 16 шариков,выложить шарики в смазанную маслом форму, затянуть пленкой и оставить для вторичного подъема еще на 40-45 мин.
Смазать пампушки чуть взбитым яйцом.

1.
[592x429]


2.
[568x372]