Быстрая квашеная капуста

Всего 4-5 часов, и у вас на столе шикарная закуска - квашеная капуста.

Продукты (на 6 порций)
Капуста белокочанная - 1 кг
Морковь - 1-3 шт.
Чеснок (по желанию) - 3-4 зубчика
Для заливки:
Сахар-песок - 0,5 стакана
Соль крупного помола - 1 ст. ложка
Вода - 500 мл
Перец черный - 4-5 шт.
Перец душистый - 3-4 шт.
Масло растительное - 0,5 стакана
Уксус столовый 9% - 10 ст. ложек

Пошаговый фото рецептБыстрая квашеная капуста

[показать] Продукты для быстрого рецепта квашеной капусты перед вами.

[показать] Как быстро приготовить квашеную капусту:

Капусту нарезать тонкой, длинной соломкой. Морковь очистить, помыть, натереть на крупной терке.

[показать] Чеснок очистить, пропустить через пресс. Смешать в миске все овощи.

[показать] В кастрюлю налить воду, вскипятить. Всыпать сахарный песок, соль, специи, налить масло и уксус. Перемешать. Кипятить 1 минуту.

[показать] Горячую заливку вылить в капусту. Сверху капусту накрыть перевернутой тарелкой большого диаметра, на которую поставить груз (например банку с водой).
Через 4-5 часов быстрая квашеная капуста будет готова. Готовую квашеную капусту быстрого приготовления переложить в банки, накрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике.

[показать] Готовая квашеная капуста быстрого приготовления. Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Быстрая квашеная капуста. | Со-Ля - Дневник Со-Ля | Лента друзей Со-Ля / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»