ПЕЧЁМ ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ
01-03-2023 00:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ира_пичурова Оригинальное сообщение
Творожный кулич
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ира_пичурова Оригинальное сообщение
Творожный кулич
ОПИСАНИЕ
Количество ингредиентов рассчитано на 2 кулича диаметром 11 см.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
|
|
45 г |
|
|
12 г |
|
|
260 г |
|
|
2 шт. |
|
|
30 г |
|
|
45 г |
|
|
150 г |
Пошаговый рецепт с фото
Для начала приготовим опару. Смешать теплое молоко, дрожжи, 1 ложку сахара и пару ложек муки. Должно получиться тесто, как на оладьи. Убрать в теплое место для увеличения в объеме.
А пока яйца смешать с оставшимся сахаром и добавить творог. Перемешать.
Добавить размягченное сливочное масло. Перемешать.
Когда опара хорошо поднялась, добавить ее к основной массе.
Теперь добавить муку, замесить тесто. Регулируйте количество муки, не добавляйте всю сразу. Может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Тесто не должно липнуть к рукам.
Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на ночь. На 12 часов.
Достать тесто из холодильника, дать немного постоять при комнатной температуре и разделить на равные части. Я сделала 2 кулича диаметром 11 см. Сформировать в шары и уложить в формы для выпечки куличей. На этом этапе можно добавить к тесту сухофрукты, цукаты, орехи, шоколад.
Дать тесту подняться. Когда оно поднимется практически до края формы, поставить выпекаться в разогретую до 170°C духовку. Выпекать до пробы на сухую деревянную палочку, около 30 минут.
Готовые куличи остудить на решетке.
Вот такой шикарный разрез получается. Куличи очень мягкие и воздушны
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ПЕЧЁМ ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ | Елена_Дорожко - Чтобы не терять–нужно просто ценить. Цените то, что у Вас есть. |
Лента друзей Елена_Дорожко
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»