Пампушки с чесноком и зеленью: ну какой же борщ без них. Пампушки с чесноком — гениальная выпечка к горячему борщу! И если вы до сих пор не пробовали такое сочетание, непременно сделайте это, тем более что приготовить подобные булочки не составит особого труда. Для осуществления затеи понадобится самое простое дрожжевое тесто, не требующее длительной расстойки.
От замеса до подачи пампушек на стол уйдет не более полутора часов. То есть, чтобы сопроводить борщ горячими булочками, начинайте готовить оба блюда практически одновременно. Сочетать эти два занятия вовсе не сложно: тесто не требует постоянного внимания к себе. Зато потом, когда вы разольете борщ по тарелкам и поставите перед каждым членом семьи ароматные пампушки с чесноком, то сразу поймете, что все старания были не зря!
К обеду такие булочки всегда кстати. Борщ или любой другой суп с такой сдобой становится вкуснее. Многие предпочитают покупать готовый продукт в магазине, однако домашние намного ароматнее и вкуснее. Очень часто пампушки подают без зелени, но я очень люблю сочетание этих дрожжевых булочек, чеснока и укропа. И ни в коем случае не использовать рафинированное масло! Советую только нерафинированное, ароматнейшее подсолнечное масло!
Ингредиенты:
- 200 мл воды
- 300 г муки
- 2 ч. л. сухих дрожжей
- 4 ст. л. растительного масла
- яйцо
- чеснок, соль и сахар
- укроп
Как приготовить пампушки с чесноком :
Растворите дрожжи в 150 мл теплой воды. Добавьте яйцо, соль, две чайные ложки сахара и 3 столовые масла.
Вводите просеянную муку и делайте замес. Готовый продукт накройте на час. Поставьте в тёплое место без сквозняков. Пусть поднимется.
Измельчите укроп и чеснок. В чаше смешайте эти продукты, влейте столовую ложку масла и полторы воды, посолите.
Когда тесто поднимется, обомните и разделите на части. Сделайте шарики и выложите в форму. Снова накройте на пару минут.
Смажьте яйцом и выпекайте 25 минут при 180°C. Готовую сдобу сразу смажьте чесночной намазкой и дайте немного постоять. После подавайте с порцией горячего борща. Сложностей запекания нет, весь процесс достаточно простой, но отличается продолжительностью приготовления. Дело в том, что тесто рекомендуют настаивать от 40 минут до полутора часов. Поэтому, если вы решили приготовить обед, то начните с замеса теста.
Благодарю за визит и вкусной, домашней еды!
Источник
Елена_Дорожко
|
|
