Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение

Выкрутасы с тестом ч 6

Продолжаю тему посвящённая выпечке и способам украшения изделий...

Сдобные булочки
[показать]
раскатать два жгута и соединить концы и перекрутить жгутом-косичкой
[показать] [показать]

соединить концы жгутов-получилось кольцо. можно его так выпечь,будет красиво смотреться.
[показать]
ложим в середину шарик теста (я же делаю так- шарик теста, делаю в нем дырку посередине (протыкаю пальце) получился бублик)и края теста запихиваю через дырку в середину булочки
[показать] [показать] [показать]
ложим булочку в середину кольца и поставим на подъем теста
[показать]
поднявшееся тесто ножницами надрезаем по булочке -по краю, делая надрезы
[показать]
осталось смазать булочку взбитым с сахаром яйцом


"Кольцо с секретом"
[показать]
[показать]
[показать]

Красивый пирог
[показать]
[показать]
[показать]

Жаворонок
[показать]

Пирожки "Щенок" (дрожжевое тесто)
[показать]
[показать]
Комочек теста для пирожка разминаем в квадрат и в середину кладем начинку.
[показать]
Защипываем края и получаем треугольник
[показать]
Загибаем вниз ушки и слегка их прижимаем.Шпажкой или чем-нибудь острым делаем углубления для глаз и носа и вставляем туда горошины душистого перчика (они покрупнее,чем у черного)
[показать]
Руками подправляем мордочку и ушки и получаем вот такого щенка
Оставляем на расстойку под полотенцем минут на 20-25,затем при необходимости аккуратно шпажкой подправляем глазки и носик,смазываем яйцом с молоком и выпекаем до румяного цвета