Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Картошка жареная с грибами в сметанном соусе.
Танцы от плиты и до компа!!
Чудесный рецепт, не требующий бесконечного стояния у плиты - закинул в духовку и пошел делать свои дела. При этом ароматный и самодостаточный ужин вам обеспечен. Мужчинам-мясоедам подаем, как гарнир.
Картошка - 1 кг; шампиньоны - 500 гр; лук - 1 большой или 2 маленьких шт; мука - 1 ст.л.; сметана - 400 мл; укроп - пучок; соль, черный молотый перец; растительное масло.
Режем лук кубиком.
В сковородке разогреваем пару столовых ложек растительного масла, на среднем огне пассеруем лук две-три минуты. Порежем шампиньоны.
Добавляем их в сковородку к луку , жарим все вместе еще три-четыре минуты. Присолим. Затем посыпем мукой, (она даст необходимую густоту готовому блюду), перемешаем, прогреем минуту и выключаем.
Картошку чистим и режем очень тонкими ломтиками. Перемешиваем картошку с грибами.
Добавляем сметану, сметану посыпаем солью (она так лучше распределиться), примерно 2/3 ч.л.
И добавляем мелко порезанную зелень. Все хорошо перемешиваем.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в нее нашу картошку. Сверху посыпаем черным перчиком.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Следите - до золотистой корочки.