• Авторизация
Дневник TANUSHCA Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пикантный луковый салат "Чиполлино и К" 29-08-2017 13:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Пикантный луковый салат "Чиполлино и К"

[500x359]

Сочный, хрустящий, в меру пикантный, легкий, но довольно сытный полезный витаминный салат, где главную и основную роль играет репчатый лук. Закуска или самостоятельное блюдо. Мой супруг в шутку называет этот салат "недооливье"... Тем не менее, заказывает его с завидным постоянством. Угощайтесь, это вкусно! А еще просто, быстро и доступно.

Потребуется:

Лук репчатый (250 г) — 2 шт 
Яблоко (200 г) — 1 шт 
Яйцо куриное — 3 шт 
Огурец маринованный — 3 шт 
Укроп — 1/2 пуч. 
Горошек зеленый (консервированный) — 200 г 
Лимон (небольшой) — 1 шт 
Йогурт — 5 ст. л. 
Горчица (зернистая) — 1 ч. л. 
Соль 
Перец черный (молотый) 
Сахар — 0,5 ч. л. 
 
Как приготовить:
 
Две крупные луковицы (я взяла красный и обычный репчатый лук) очистить, нарезать мелким кубиком, залить крутым кипятком на пару минут. 
 
  Слить горячую воду и быстро поместить лук в воду ледяную на 10 минут. Таким образом, из лука уйдет лишняя горечь и острота, но он станется хрустящим и сочным. 
 
 
  Откинуть лук на дуршлаг, чтобы стекла ненужная жидкость. 
 Затем выложить лук в чашку, залить соком половины лимона, посолить, добавить сахар, приправить перцем. Оставить мариноваться, пока мы занимаемся остальными ингредиентами. 
 
 
  Яйца и маринованные огурцы нарезать мелким кубиком.
 Крупное яблоко (лучше взять яблоко кислых сортов) очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиком такого же размера, что и лук. Полить соком половины лимона, перемешать. 
 
 
  Йогурт (или нежирную сметану) смешать с чайной ложкой зернистой (обычная тоже вполне подойдет) горчицы, посолить, приправить перцем. 
 
 
  С огурцов, яблок и лука слить лишнюю жидкость.
 Выложить все ингредиенты в салатник, добавить зеленый горошек, измельченный укроп. Заправить соусом (или майонезом), перемешать.
 
 
Все готово!
 
 
автор: Mary Stone
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пикантный луковый салат "Чиполлино и К" | TANUSHCA - Дневник TANUSHCA | Лента друзей TANUSHCA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»