Представленные салатные шарики по вкусу очень напоминают салат «Мимоза», так как ингредиенты практически идентичны, но с некоторыми изменениями и дополнениями. Такие шарики получаются очень вкусными, нежными и украсят любой праздничный стол.

[700x525]

ИНГРЕДИЕНТЫ:
горбуша 1 банка
картофель 1 шт.
морковь 1 шт.
яйца куриные 2 шт.
сыр 70 г
лук зеленый 30 г
кунжут 4 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
сметана 2 ст.л.
Для начала отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить. Далее с консервированной горбуши слить лишнюю жидкость, выложить в емкость и размять вилкой.
[показать]
К горбуше добавить картофель, натертый на крупной терке, и морковь, натертую на мелкой терке. Перемешать.
[показать]
Добавить сыр и яйца, натертые на мелкой терке. Перемешать.
[показать]
Зеленый лук промыть и мелко порезать. Добавить к салатной массе.
[показать]
Влить соевый соус.
[показать]
Добавить сметану.
[показать]
Хорошенько вымесить полученную массу.

[показать]
Скатать руками из полученной массы шарики величиной чуть больше, чем грецкий орех.
[показать]
Кунжут обжарить до золотистости на сухой (!!!) сковороде.

[показать]
Обвалять шарики в кунжуте.
[показать]
Готовые шарики выложить на блюдо. Украсить по желанию.
[показать]
Шарики получаются очень вкусными, мягкими и нежными.
[показать]
Приятного аппетита!!!