Кухня: хинкали
Хинкали - потрясающе вкусное традиционное грузинское блюдо! И если его приготовить правильно, с использованием всех необходимых приправ, получится просто "пальчики оближешь"! Итак, делюсь фирменным рецептом.
Для приготовления нам понадобятся:
Тесто: Мука 1 кг, Яйцо куриное 2 шт, Соль 0,5 ст. ложки, Вода 0,5 литра.
Начинка: Говяжий и свиной фарш 2 кг, Кинза 1 пучок, Лук репчатый 1 шт, Красный перец по вкусу, Соль по вкусу, Сметана по вкусу.