Пирог с грибами, курицей и брокколи

Таким аппетитным пирогом можно угостить всю семью. Он сытный и ароматный. Но если вы желаете попробовать вкусную пиццу от профессионалов, то вам лучше обратиться на сайт http://kzn.zakazaka.ru/restaurants/pizza и выбрать пиццу с доставкой из выбранного ресторана или пиццерии. Для гурманов и не только сервис по заказу еды с бесплатной доставкой Zakazaka является палочкой выручалочкой. Заказать пиццу можно для семейного ужина или для посиделок с друзьями, воспользовавшись выгодными акциями, бонусами, предложениями. Выгодно, экономно, вкусно!

Подготовим ингредиенты для теста: 50 г маргарина или же сливочного масла, 1 сырое яйцо, 3 столовые ложки охлажденной воды, 0.5 чайной ложечки соли, 200 г муки .

Подготовим ингредиенты для начинки: 400 г грибов, 300 г филе курицы, 100 г репчатого лука, 200 г капусты брокколи, растительное масло, соль по вкусу.

Подготовим ингредиенты для заливки: 2 яйца, 200 мл сливок, соль, 150 г сыра, 1 чайная ложечка мускатного ореха.

[531x430]

Приготовление пирога

Масло сливочное размягченное, но не топленое, перемешаем с сырым яйцом. Не нужно перемешивать до однородной массы. Добавим воду, как указано в рецепте. Затем муку и соль. Замесим тесто и завернем его в пакет. Поместим на холод на полчаса.

За это время приготовим ароматную начинку. Филе курицы отварим и остудим, затем мелко нарежем.

Лук с грибами нашинкуем. Сначала на растительном масле обжарим репчатый лук до легкой золотистости, затем добавим грибы и соль, обжарим все вместе до готовности. В конце добавим отварное филе курицы и брокколи. Обжарим в течение 10-ти минут и остудим.

Приготовим сырную заливку. Сыр измельчим на терке мелко. Яйца слегка взобьем, добавим сливки и аккуратно перемешаем. Затем добавим сыр и молотый мускатный орех, соль и снова перемешаем.

В форму, как обычно, выложим тесто, сделаем бортики. Наверх - начинку, а затем - заливку. Поставим пирог в разогретую до 180 град. духовку. Выпекаем 30–40 минут.