Пальцы не только оближешь, но и проглотишь- сказала внучка! Предлагаю вам лакомство для всей семьи. Поверьте, хлебные палочки с сыром уходят влет!









Мука - 300 г

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

вода - 170 мл

сыр твердый - 100 г

мед - 1ч.л.

соль - 1\2 ч.л

оливковое масло - 1 ч.л.

молоко для смазывания

кунжут или мак для обсыпки





Дрожжи и мед растворите в теплой воде.



Муку просейте вместе с солью в большую миску.



К муке добавьте оливковое масло



Затем добавьте воду с дрожжами и медом



Замесите тесто



Оставьте в теплом месте на 1 час,тесто увеличится примерно вдвое



Сыр натрите на мелкой терке



Частями замешивайте в тесто сыр.



После того, как добавите в тесто весь сыр, оставьте его в теплом месте еще на 30 минут



А пока нагрейте духовку до 170 градусов.



Тесто снова должно увеличится в размере



Отщипывайте от теста одинаковые кусочки и раскатывайте их в колбаску. Ее смажьте молоком и присыпьте кунжутом или маком.



Можно сделать попроще. Тесто раскатать в лепешку толщиной 5-7 мм. Смажьте молоком, посыпьте кунжутом. От лепешки отрезайте полоски шириной 1-1,5 см и закручивайте их.





Выпекайте на смазанном маслом противне минут 20, пока палочки не зарумянятся.





источник