Ингредиенты:

Для теста:

• 
  50 г сливочного масла


• 
  1 яйцо


• 
  175 г муки


• 
  50г миндаля


• 
  100 г сахара


• 
  2 столовые ложки воды


• 
  1 пакетик ванили

Для начинки:

• 
  5 средних яблок


• 
  50 г изюма

Для крема:

• 
  250 мл молока


• 
  2 желтка


• 
  20 г крахмала


• 
  60 г сахара


• 
  1 пакетик ванили

Для нугатина:

• 
  100 г миндальных лепестков


• 
  ½ стакана сахара


• 
  1 белок