Булочки "Красотки"
24-10-2014 06:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Булочки "Красотки"
http://www.povarenok.ru/recipes/show/96686/
Ингредиенты для "Булочки "Красотки"":
Тесто
- Молоко — 150 г
- Мука — 360 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 30 г
- Соль — 4 г
- Дрожжи — 10 г
- Масло сливочное — 38 г
Присыпка
- Масло сливочное — 15 г
- Сахар — 10 г
- Мука — 20 г
Рецепт "Булочки "Красотки"":
 [показать] |
Приготовьте тесто в хлебопечке. Смешайте дрожжи, сахар, соль до растворения. |
 [показать] |
Введите молоко, растопленное масло, яйцо, перемешайте. |
 [показать] |
В чачу хлебопечки введите муку, жидкую смесь (дрожжи, сахар, соль, молоко, растопленное масло, яйцо). |
 [показать] |
Включите режим тесто. И через... минут готово. |
 [показать] |
Приготовьте присыпку. В чашу введите составляющие. Перемешайте до образования крошки. |
 [показать] |
Выполните формовку булочек. Готовое тесто вымешайте, разделите на 12 кусочков. Из кусочков теста сформуйте шарики, накройте пленкой, оставьте на 15 минут. |
 [показать] |
Сформуйте булочку из 2-х кусочков теста: Раскатайте кусочек теста в круглый тонкий пласт диаметром 17-18 см. Припылите поверхность мукой. |
 [показать] |
Сверните круглый пласт пополам. Припылите поверхность мукой. |
 [показать] |
Ещё раз пополам (получили сегмент) |
 [показать] |
Разрежьте сегмент на 3 части. Также поступите со вторым кусочком теста. |
 [показать] |
Сложите крайние части сегментов срезами встык друг к другу. |
 [показать] |
Положите средние части сегментов на крайние срезами встык друг к другу. |
 [показать] |
Положите остроконечные части сегментов на средние срезами встык друг к другу. |
 [показать] |
Разместите палочку в центре кусочков, перпендикулярно срезам, прижмите слои теста палочкой. |
 [показать] |
Разместите палочки в центре среднего слоя параллельно срезам, прижмите слои теста палочкой. В нижнем положении чуть разведите палочки в разные стороны (вправо и влево), чтобы середина чуть опустилась. Иначе при выпечке середина в верхней части раздвинется. |
 [показать] |
Разместите булочки на смазанном маслом противне, накройте пленкой, оставьте для расстойки на 20 минут. В мисочке взболтайте яйцо. Смажьте верх булочек яйцом. Посыпьте присыпкой Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут (температура мякиша готовой булочки 94-97 градусов) Выньте из духовки, разместите булочки на решётке до полного остывания. |
Комментарии (14):
elena_russ
24-10-2014-06:58
удалить
Аппетитные булочки!
Чёт плохо соображаю как их делать. Хотя всё очень подробно сфотографировано. В процессе, я думаю, всё получится, если пошагово подсматривать! 
Доброе утро Мариночка! Спасибо за вкусненькие рецептики! Отличного настроения!
[488x411]
[488x411]
Ответ на комментарий elena_russ #
Леночка,что не понятно,может я подскажу.
Ответ на комментарий Марьяша5 #
Спасибо Мариночка!
elena_russ
24-10-2014-07:10
удалить
Ответ на комментарий Марьяша5 #
Мариночка, посидела, покумекала - сложились!!! булочки. Это я спросонья, да второпях, видимо.
Ответ на комментарий elena_russ #
С добрым утром тогда)))
elena_russ
24-10-2014-07:17
удалить
Смотрю на вас, девчата, Маринка, Наташа, у вас осень на картинках, листочки желтеют. А у нас зима, сугробищи!!! Ни пройти, ни проехать.
Ответ на комментарий elena_russ #
Лена, у нас такая же беда. Вот сижу и питаю надежду может за день растает,вроде солнышко светит ярко. Иначе мне уже сегодня придется чистить свои плантации. Муж на работе,а еще и спину у него прихватило.
elena_russ
24-10-2014-07:26
удалить
Мы тут в городе тоже все в завалах. Дорогу машина почистит, не соблюдая переходов и наших любимых "диких" тропок, так прелазим через эти сугробы.
Как будто водители сами пешеходами никогда не бывают. Трудно сообразить что ли у перехда сугроб отодвинуть?
А завтра и мы в деревню - тоже будем основные тропинки прочищать.
У нас оттепель обещают на начало ноября +1,+2. Но. думаю, вряд ли снег растает уже.
Ответ на комментарий elena_russ #
На воскресенье обещают дождь и +2,может и растает снег. Опять гололед начнется. У нас федеральная трасса,так муж вчера рассказывал что на дорогах много аварий.
izogradinka
28-10-2014-08:16
удалить
Спасибо, смотрятся очень красиво)))
nadezhda5134
30-10-2014-20:44
удалить
Классные булочки! Спасибо!
Комментарии (14):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Булочки "Красотки" | Марьяша5 - Меня зовут Марина.Мой дневничок - это копилочка всего, что мне интересно! |
Лента друзей Марьяша5
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»