Ингредиенты:
 

• шампиньоны — 400 г.
• репчатый лук — 2 шт.
• ШАГ 1.
  
  Грибы помыть, обсушить, каждый разрезать на 4 части, положить в миску.

   
  

  ШАГ 2.
  
  В сковороде разогреть оливковое масло. Репчатый лук мелко нарезать, положить в сковороду и слегка обжарить.

   

  

  ШАГ 3.
  
  Чеснок мелко нарезать и положить к луку.

   

  

  ШАГ 4.
  
  Добавить лавровый лист.

   

  

  ШАГ 5.
  
  Всыпать специи, перемешать и тушить до прозрачности.

   

  

  ШАГ 6.
  
  Влить вино.

   

  

  ШАГ 7.
  
  Из лимона выжать сок и добавить в сковороду.

   

  

  ШАГ 8.
  
  Положить грибы в соус, перемешать,, закрыть крышкой и тушить около 10 минут.

   

  

  ШАГ 9.
  
  Грибы охладить, перемешать с мелко нарезанной кинзой, убрать на ночь в холодильник.

   

  

  ШАГ 10.
  
  Подать закуску к столу. Приятного аппетита!

   

   
• чеснок — 2 зубчика
• лимон — 1 шт.
• белое сухое вино — 100 мл.
• семена кориандра — 1/2 ч.л.
• соль, перец по вкусу
• лавровый лист — 1 шт.
• оливковое масло — 50 мл.
• кинза — 1/2 пучка