Начинаю свою новую рубрику о вкусной и полезной пище, а главное быстрой и легкой в приготовлении!

[700x427]


Нам понадобится:
Картошка, примерно одного размера
Сыр любой любимый, кроме творожного
Масло оливковое или подсолнечное
Зелень
Специи
Соль

Моем картошку (я мою в перчатках с пупырышками на ладонях =) отмывается отлично!), надрезаем кружочками не до конца, чтобы картошка оставалась цельной. Поливаем маслом, посыпаем специями и солью по вкусу. Накрываем фольгой - это обязательно, инече картошка просто высохнет, ставим в предварительно разогретую духовку минут на 30 или больше, зависит от картошки - молодая или зимняя. Когда картошка пропечется (можно проверить вилкой, она должна лекго разламываться), посыпаем тертым сыром и ставим на минутку обратно опять в духовку, уже без фольги. Вынимаем и посыпаем зеленью.

Так же можно запекать с грибами! Для этого прокладываем грибами вырезы на сырой картошке, также запекаем. Если не посыпать сыром - получиться прекрасное постное блюдо!

Приятного аппетита!