http://povarenok.ru/recipes/show/113710/            Автор: Мария По

[500x667]                                                                                              Ингредиенты для "Молодой картофель "Золотая осень"":

[показать]

Картофель хорошенько вымыть. Я мою губкой для посуды, жесткой стороной, очень удобно.

[показать]

Выложить картофель в сковороду с хорошо разогретым маслом.

[показать]

Накрыть крышкой и жарить на среднем огне. Желательно на этапе обжарки крышку не открывать и ложкой не мешать, а периодически встряхивать сковороду, как бы перемешивая картофелины.

[показать]

В миске смешать соевый соус, сахар и натертый на мелкой терке чеснок.

[показать]

Когда картофель подрумянится, проверить готовность зубочисткой, если мягкий, вылить соус.

[показать]

Здесь уже можно аккуратно перемешивать ложкой, соус будет густеть и обволакивать картофель, как карамелью. Когда весь соус впитается, можно снимать с огня.

[показать]

Приятного аппетита.