Ароматный пирог с полезной морковью и сочными яблоками станет отличным дополнением к вечернему чаепитию!

 

Ингредиенты

 

морковь — 350 г

мука — 1 ст.

разрыхлитель — 1 ч. л.

сахар — 1 стакан плюс 2 ст. л. для посыпки

яйцо — 2 шт.

масло растительное — 1/4 ст.

ванилин — 1 г

соль — 1 г

яблоки — 4 шт.

цедра лимона — 1 шт.

 

Приготовление

Яйца взбить с сахаром и ванилином в крепкую пену

Влить масло и еще раз взбить.

Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать.

Морковь почистить, натереть на мелкой терке. Вместе с цедрой лимона добавить ее в тесто перемешать.

Форму смазать маслом, выложить тесто и разровнять. Яблоки нарезать тонкими дольками и разложить по кругу, слегка вдавливая их в тесто. Посыпать яблоки сахаром и выпекать при 180 °С 25-30 мин.

Дать пирогу остыть в форме 15-20 минут. Приятного аппетита!

Источник