Понимаю, что в Новый год все привыкли много и вкусно кушать, поэтому не буду предлагать вам отказываться от любимых блюд. Я лишь расскажу, как заменить в них некоторые продукты, чтобы они стали менее калорийными и более полезными. Все очень просто, ингредиенты самые обыкновенные, которые есть в любом магазине.

Магазинную колбасу можно заменить на пастрому из индейки или курицы

Маринуем грудку индейки или курицы в рассоле из 1 стакана воды и 1 ст.л. соли. Вынимаем и убираем лишнюю влагу салфеткой. Выкладываем на противень, застеленный фольгой. Обмазываем маслом с любимыми специями и чесноком. Ставим готовиться на 20 минут в духовку. Затем выключаем и выдерживаем там ещё 2 часа.

В бутербродах с икрой вместо масла возьмем рикотту

Тут все просто. Намазываем рикотту на хлеб и выкладываем сверху немного икры, украшаем маленькой веточкой петрушки. В идеале хлеб должен быть цельнозерновым.

Любимый майонез заменяем на натуральный йогурт с горчицей и специями

Идеальная заправка для любого салата. Калорий гораздо меньше, зато пользы в разы больше. Также вместо йогурта можно использовать нежирную сметану.

Кальмар как менее калорийная альтернатива крабовым палочкам

Многие любят крабовый салат. От такой подмены в виде кальмара вкус почти не поменяется. Зато останется больше калорий на дегустацию других блюд.

Забудьте про свинину и баранину

Из курицы получатся отличные отбивные, можно запечь голени в пп-маринаде или же приготовить нежнейший жульен с грибами.

Для пп-маринада нужно смешать стакан йогурта без добавок, сок лимона - 1 ст.л., по 1 ч.л. куркумы, кардамона и карри. Немного солим. Замачивать лучше на целую ночь, запекать в рукаве или фольге.

Такие небольшие и незаметные изменения смогут сделать ваш праздничный ужин не таким вредным для вашей талии. С наступающим вас 2021 годом!