Ингредиенты:

 

Итак....отделяем грудку от костей,очищаем от кожи (там самый жир),чистим лук,леснок,моем зелень.

 

Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем.

 

Прокручиваем филе,лук,чеснок,зелень.Фарш смешиваем с гречневой крупой,яйцом....добавляем соль и перец.Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20.

 

Тем временем сыр режем кубиками,это будет начинка для тефтелей,половину пачки оставляем для соуса.

 

Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра,выкладываем их в смазанную форму.

 

Займёмся соусом...смешиваем сметану,сливки,оставшийся сыр,соль,зелень.

 

Заливаем тефтели

 

Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут.

И приятного аппетита!

https://www.sptut.ru/pages/5052-legkie-tefteli-s-nachinkoy-i-vkusnyim-sousom-139-kkal-100-gr.html